Jaapani uus puudest valmistatud puidust alkohol muudab joobes, mitte pimedaks

Eriline ennui tekib siis, kui olete looduslikust maailmast lahus, ja tundub, et probleem kasvab päevaga järjest raskemini. Kuid meeleheitlikud linnalased võivad peagi taaselustada seda kaotatud sidet loodusega libatsioonide kaudu. Jaapani teadlaste meeskond on leiutanud uut tüüpi puitalkoholi - ja seda on ohutu juua.

kivi uksed vabastamise kuupäev patrick rothfuss



Üldiselt on puidualkohol metanooli, mis on peamine koostisosa, stand-in termin võidusõidukütus , kuupaist ja formaldehüüd. Metanooli valmistatakse kääritatud puidu destilleerimisel ja see on äärmiselt mürgine. Isegi väikese koguse metanooli joomine võib pimedaks jääda või tappa, sest veri muutub pärast metanooli metaboliseerimist ohtlikult happeliseks. Jaapani metsanduse ja metsasaaduste uurimisinstituudi teadlased rääkinud AFP esmaspäeval, et nende leiutis siiski on etanool - ja seetõttu täiesti joogikõlbulik.

Nad alustasid protsessi puidu paberimassi purustamisega, sarnaselt paberi valmistamise esimesele etapile. Kuid kui paberitootjad lisaksid segule pleegitajat, tõid nad fermentatsiooniprotsessi katalüüsimiseks sisse aktiivse pärmi. Lõpuks nad destilleerisid segu, saades peaaegu üheksa naela seedrist kaheksa pinti 30-kindlat vedelikku. Nende sõnul on see puitumaitseline, nagu vaadis laagerdunud viin.



Joogidesse panime juba lehti. Miks mitte minna kogu tee? Unsplash / Vein Dharma



Tavaliselt nõuab puidu destilleerimisprotsess puidumassi ja vee segu keetmist. Selle meetodi abil saadakse metanool, selline puitalkohol, mida te ei tohiks juua. Kuid teadlased leidsid viisi, kuidas vältida soojuse kasutamist tootmises, säilitades seeläbi maitse ja tagades, et jook on tarbimiseks ohutu.

Meie meetod võib muuta selle joodavaks ja puidumaitseliseks, kuna puidu lagundamiseks pole vaja suurt kuumust ega väävelhapet, uurija Kengo Magara, Ph.D. rääkinud AFP .

Uue joovastava joogi lõid Jaapani metsanduse ja metsasaaduste uurimisinstituudi teadlased - valitsuse rahastatud ettevõtmine, mis uurib kõiki metsaga seotud asju. Siiani on meeskond valmistanud viina, kasutades seedrit, kaske ja kirsi. Nad loodavad partneriks mõne ettevõttega, et lähiaastatel puidualkohol müüa, tuginedes kogu Jaapani puudele, et luua piirkondlikke maitseid ja kange alkoholi stiile.



Puupiiritus meeldib ilmselt paljudele kõrgemeelsetele alkoholisõpradele, arvestades meie ajastu spetsiaalseid kultuurilisi eelistusi. See võib tunduda veidi pretensioonikas, kuid kes pole tahtnud puu juua?